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超长的货架期

出处:www.rodbol.com  分类:其他行业  发布:2016/2/5 16:28:42  阅读:


空气置换精度:


是指将包装盒内的气体更换为我们保鲜所需要的气体。一般用残氧量来表示,置换率越高,将产品尽可能的保存于理想状态下,货架期越长。反之置换率越低,包装盒内残留的自然空气越多,菌类繁殖更快,当包装盒内的置换精度《97,气调包装等于无效。

 

包装盒内置换后全部充入N2,测试O2的含量。称之为置换精度。
空气中大约O2: N2=1:4
若置换精度〈97%计算


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