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东北地区 熟食使用案例

出处:www.rodbol.com  分类:熟食行业  发布:2016/12/19 15:33:11  阅读:


东北地区  熟食行业气调保鲜包装设备使用案例


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客户介绍:

    该客户是沈阳新兴的熟食品牌,“***”的名字源于一个美丽的爱情故事。其依托独特香美的卤味迅速蹿红沈阳,赢得众多消费者的喜爱。其与众不同的营销和零售方式也深受年轻人的喜爱,并不断壮大,占领区域熟食市场。

 

客户面临的问题:

1、之前使用的封口机速度慢、封边不平整、飞边多且不美观,没有保鲜效果。

2、普通包装有氧细菌、无氧细菌、兼性细菌得不到抑制,菌落超标。

3、普通包装放上两天后表面变色、变干、变粘稠。

4、普通包装客户取用不方便,没有工具很难撕开盖膜取用。

5、保鲜时间短,且口感容易发生变化。

 

解决方案:

 1、包装盒重新设计,迎合消费者的审美观,简单的卤菜也能高大上。

2、包装膜采用易撕膜,并在边缘预留以撕口,顾客取用更方便。

3、保鲜时间更长,不变色、不脱水、口感不变化,避免了顾客的食用风险。

3、采用德国定制威特混配系统,保鲜比例误差不超过2%,产品品质更稳定。

4、先进的置换技术,保证残氧量不高于0.5%

5、超快包装速度,单次包装4盒,一小时包装850盒到950盒,满足了日常供货需求。

 冷藏下,保鲜时间在10到15天。


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(一出四)850~950盒/小时


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包装完美


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